L'esercizio fisico, è una parte importante di qualsiasi dieta per dimagrire velocemente.
Ma con sempre una minor disposizione di tempo libero, tutti vorrebbero sapere quali sono gli esercizi più indicati per tale scopo.
In linea di massima ci sono due tipi di esercizi: Aerobica e potenziamento (anaerobica).
Ognuno di essi contribuisce alla perdita di peso, anche se in modo diverso.
L'esercizio aerobico, brucia grasso e calorie mentre si è impegnati nello stesso. Il potenziamento, o esercizio anaerobico invece consente di dimagrire velocemente, attraverso un aumento del ritmo metabolico a riposo (RMR), ovvero la quantità di calorie che il vostro metabolismo è in grado di bruciare in regime di riposo. Sostanzialmente, più la vostra massa muscolare è sviluppata, e più il vostro metabolismo brucerà calorie, perchè occorre molta più energia per mantenere una muscolatura sviluppata, che quella necessaria per mantenere il grasso.

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Ebbene la Pasqua è stata generosa. Oltre a regalarci qualche giorno di relax, ha fatto lievitare anche il nostro girovita donandoci qualche centimetro di troppo. Ora l'imperativo è tornare in forma, ma con dolcezza.

Nessuna rinuncia quindi. Banditi regimi alimentari rigidi. La remise en forme prevede una dieta da 1400-1600 calorie e il cioccolato. Non strabuzzate gli occhi, avete sentito bene, il cioccolato. A proporre la "sette giorni cioccolatosa" è il dottor Salvatore Ripa, specialista in Endocrinologia e Scienza dell'Alimentazione a Roma, che spiega: "Ora il cioccolato diventa una golosità accessibile a tutti prevedendo una piccola trasgressione al giorno. Basta inserire il cioccolato in un regime calibrato ed è possibile ottenere una perdita di peso fisiologica (1 Kg. alla settimana di media).

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Questo articolo vuole dimostrare una verità che non viene mai fatta notare: gli alimenti tipici della dieta mediterranea sono poco sazianti, e rendono difficile il mantenimento del peso corporeo.
Prendiamo una dieta da 2000 kcal, e confrontiamo due modelli alimentari: la classica dieta mediterranea e una dieta che chiameremo "equilibrata".

Secondo la dieta mediterranea, il nostro soggetto dovrebbe assumere:

300 grammi di carboidrati (pari al 60% di 2000 kcal);
75 grammi di proteine (pari al 15% di 2000 kcal);
56 grammi di grassi (pari al 25% di 2000 kcal);

Secondo la dieta equilibrata, invece, si ha:

250 grammi di carboidrati (pari al 50% di 2000 kcal);
75 grammi di proteine (pari al 15% di 2000 kcal);
78 grammi di grassi (pari al 35% di 2000 kcal);

Nella dieta equilibrata, in definitiva, si devono assumere più grassi e meno carboidrati fermo restando tutti gli altri vincoli della dieta mediterranea.

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Estate! Quanto odiamo la cellulite! È aumentata rispetto all'anno scorso o hai trovato la strada giusta per combattere la pelle a buccia d'arancia? La lotta contro questo inestetismo richiede tanta disciplina perché deve essere continua e costante nel tempo. La comparsa di cellulite viene determinata da questioni ormonali, ma ci sono anche dei fattori aggravanti come lo stile di vita, le abitudini a tavola, il fumo. Prestando attenzione a queste ultime e migliorando le nostre abitudini, potremo già ottenere dei risultati notevoli.

Oggi parliamo della tavola. Siamo sicuri che conosci tutte le regole da rispettare, ma le pubblichiamo lo stesso ancora una volta. Poi ti daremo una dieta di tre giorni, per farti vedere come si mettono in pratica. Dopo i tre giorni potrai (o meglio, dovrai!) continuare la dieta - che sarebbe meglio definire uno 'stile di vita' - applicando sempre le regole qui sotto.

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Basta conteggiare le calorie o controllare i morsi della fame. I nuovi guru della forma ideale parlano linguaggi più sofisticati e meno punitivi:

1. Studiare il proprio Dna, per investire sul futuro
Arzille ultraottantenni asciutte e scattanti, con ossa forti e un metabolismo a pieno regime. Con un "programma genetico personalizzato", che include una serie di metodiche antiage, prima fra tutte un'alimentazione tarata sul proprio Dna, il sogno di una lunga vita, sana e in forma, può diventare realtà. Presupposti: con alcuni esami di nutrigenomica eseguiti su un campione biologico minimo (basta una goccia di sangue), si rileva una serie di geni polimorfici (modificabili) per impostare un piano nutrizionale con alimenti e integratori antiage calibrati sul proprio profilo genetico e che tiene conto anche di alcuni parametri cutanei, quali pH ed eventuali alterazioni cellulari di tipo infiammatorio (info: www.flylife.it; www.agingresearch.org).
COMMENTO DELL'ESPERTA «Valida per diminuire il "rischio genetico" di alcune malattie, tra cui l'obesità, oppure per impostare scelte alimentari più attinenti al proprio metabolismo. Ma attenzione a non confonderla con una tecnica di dimagrimento o antinvecchiamento», dice Alessandra Bordoni, dietologa, Università di Bologna.

2. Assecondare gli ormoni per nutrirsi secondo natura
Sonno, umore, bellezza della pelle: dipendono anche dagli ormoni. Di più: alcuni di questi 2messaggeri chimici2, come ormoni tiroidei, cortisolo, adrenalina, condizionano il metabolismo, il peso forma e la capacità di conservare un "vitino di vespa". Ecco perché i nuovi profeti della medicina antiaging e del dimagrimento li tengono in gran conto. Fino ad arrivare a formulare piani alimentari ad hoc, come la "Dieta ormonale", proposta dall'endocrinologo Thierry Hertoghe. «Povera di grassi animali, zuccheri, alcol e caffè e ricca di carni bianche, pesce, uova, legumi, frutta, verdure e carboidrati complessi, tutti a rilascio più lento di zuccheri», dice Ascanio Polimeni, esperto di psiconeuroendocrino-immunologia. A seconda del tipo ormonale si può decidere il menu quotidiano con i cibi più idonei per perdere i chili in eccesso e migliorare la salute psicofisica (info: www.dietaormonale.com; www.intlhormonesociety.org).
COMMENTO DELL'ESPERTA «Niente di nuovo nei suoi presupposti, che riprendono quelli di una dieta corretta ed equilibrata. Inoltre, sebbene sia già nota la connessione tra assetto ormonale e metabolismo, l'efficacia della "dieta ormonale" è comunque ancora tutta da dimostrare», dice la dietologa Alessandra Bordoni.

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L'estate è quasi nell'aria. Il risveglio primaverile porta inevitabilmente a fare i conti con la propria forma fisica. Ed è davanti allo specchio che iniziano i primi pensieri su come rimettersi in forma e tonificarsi per non arrivare a disagio alla prova costume.

Per prima cosa chiariamo la differenza tra attività fisica ed esercizio fisico: l' attività fisica comprende tutti i movimenti del corpo che comportano un dispendio energetico.

Sono comprese le attività quotidiane come le faccende domestiche, lo studio, la spesa; l'esercizio fisico si riferisce invece a tutti i movimenti ripetitivi, strutturati e programmati destinati al miglioramento della forma fisica e della salute, e quindi lo sport.

Per chi non è propriamente uno sportivo, e non svolge esercizio fisico tutto l'anno, riuscire a vedere dei risultati in pochi mesi è molto difficile, specialmente a causa degli errori che si fanno quando si tenta di allenarsi "per riparare e prevenire i danni" e senza l'aiuto di uno specialista.

Vediamo quali sono le cose da evitare per non sprecare energie inutilmente e avere invece buoni risultati, e che tipo di attività scegliere:

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Infertilità e disfunzione erettile sono determinate da comportamenti alimentari non equilibrati, così come accade per le malattie cardiovascolari, alcune forme di tumore, l’osteoporosi e il diabete. Lo sottolinea la Società Italiana di Andrologia che proprio quest’anno, dedica al tema dell’alimentazione la 9° edizione della Settimana della Prevenzione Andrologica, un’iniziativa finalizzata a sensibilizzare la popolazione maschile verso una maggiore attenzione alla propria salute sessuale ed alla fertilità. A tale scopo saranno messi a disposizione in tutta Italia, dal 23 al 28 marzo, 235 ambulatori pubblici e privati per effettuare visite specialistiche gratuite e chiedere consigli ad uno degli oltre 300 specialisti coinvolti. Il benessere sessuale legato all’alimentazione è dovuto ad una serie di fattori che vanno dalla qualità degli alimenti, all’associazione variegata che si fa degli stessi. E tutto ciò non fa che rafforzare la validità del modello alimentare mediterraneo ritenuto oggi, in tutto il mondo, uno dei più efficaci per la protezione della salute, compresa quella sessuale.

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Parliamo dello yoga e del benefico effetto che quest'attività può avere sulla forma fisica. Recentemente, infatti, una ricerca condotta dal Fred Hutchinson Cancer Research Center, in collaborazione con l'americano National Cancer Institute, ha dimostrato come la pratica dello yoga possa prevenire la tipica crescita di peso di mezz'età, se non addirittura aiutare a perdere i chili di troppo. Per realizzare questo studio, pubblicato sulla rivista specializzata ''Alternative Therapies in Health and Medicine'', i ricercatori hanno preso in esame 15.500 uomini e donne sani, ai quali è stato proposto un questionario per comprendere quale fosse la relazione tra l'attività fisica svolta e il peso corporeo, nella fascia d'età compresa tra i 45 e i 55 anni. L'obiettivo è stato appunto quello di verificare l'impatto dello yoga, praticato almeno per 30 minuti una volta alla settimana, nelle oscillazioni di peso frequenti nel periodo della mezza età.

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Mettersi a dieta è traumatico per tanti soprattuto perché si pensa di doversi privare dei dolci e delle cose buone, ma mettersi a dieta con lo yogurt è più semplice, perché il controllo delle calorie è abbastanza facile per tutti, anche per coloro che si sono sempre messi a dieta senza sapere quante calorie ingerivano.

Lo yogurt rientra con semplicità nelle diete perché almeno un italiano su tre lo mangia con regolarità. Lo yogurt può essere assunto facilmente anche da chi soffre di colesterolo alto, perché è uno tra gli alimenti più salutari e che permette maggiore longevità.

Lo yogurt è latte fermentato, ovvero modificato nella composizione grazie all'azione di due batteri, Streptococcus thermophilus & Lactobacillus Bulgaricus che si sviluppano grazie alla trasformazione del lattosio in acido lattico che permette la coagulazione del latte .

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Di seguito pubblichiamo una serie di falsi miti riguardanti le diete e il dimagrimento:

1.Per dimagrire, bisogna diventare vegetariani.
Qualsiasi stile d'alimentazione si segua per dimagrire, che si mangi o no carne e prodotti di derivazione animale, sono gli specifici alimenti a determinare la quantità di calorie apportata dalla dieta. Numerosi alimenti di natura vegetale quali noci, margarina, semi, formaggi d'origine vegetale e dolci confezionati con paste e farine vegetali hanno ugualmente quantità di grasso elevate. Adoperando solo alimenti di questo tipo, senza integrare i carboidrati (verdura, frutta, pane, cereali, pasta), si rischia solamente di ingrassare anzichè dimagrire. Quindi, diventare vegetariani non è un trucco per dimagrire.

2.Eliminare tutti i grassi dalla dieta fa bene alla salute e fa dimagrire.
Una dieta totalmente priva di grassi, oltre ad essere impraticabile è anche molto dannosa. Questi servono per il trasporto delle vitamine liposolubili. Inoltre, nell'olio di pesce e nelle piante, vi sono degli elementi nutritivi (gli acidi grassi essenziali) indispensabili per la salute. Questi, concorrendo alla composizione della membrana cellulare, servono ad una corretta omeostasi, inoltre sono essenziali per le attività cerebrali. Diverse ricerche hanno evidenziato che questi grassi possono addirittura ridurre la psoriasi, le manifestazioni sintomatiche causate da infiammazioni (l'artrite reumatoide) e apportare benefici al sistema circolatorio e alle articolazioni.

3.Per dimagrire col caldo, è necessario mangiare meno.
L'aumento della temperatura può generare un senso d'inappetenza. Sebbene non si abbia fame è in ogni modo necessario mangiare, poichè i processi di traspirazione e di mantenimento della temperatura interna richiedono la stessa energia consumata per mantenersi caldi. Nei periodi estivi, anche se la salute non risente del dimagrire, la perdita di peso causata dalla minor alimentazione, è bene introdurre la giusta quantità di elementi nutritivi essenziali.

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Numerosi ricercatori che si sono dedicati allo studio della nutrizione concordano nel dire che il latte, nel dimagrire, non è un alimento consigliabile. Ciò è causato da varie motivazioni: in primo luogo, perchè contiene molti grassi, inoltre è difficile che riesca ad integrarsi ad altri cibi.


Che cosa succede all'interno del nostro stomaco quando beviamo il latte? Coagula e diventa cagliato, si deposita intorno agli altri alimenti e crea una sorta di cortina di poltiglia che non fa penetrare gli enzimi, impedendo la digestione. Questo è il motivo per cui il latte andrebbe evitato o per lo meno consumato da solo.

E' particolare osservare che l'uomo è l'unico organismo vivente che in età adulta consuma ancora latte, per di più quello di altre specie, evento che in natura non si verifica mai. Inoltre basta un periodo di astinenza dal consumo di latte per far cessare la produzione dell'enzima utile a digerirlo.

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Una della paure più frequenti in chi decide di smettere di fumare nel dimagrire, è che tale scelta porti ad un incontrollato aumento di peso. Nonostante sia stato riscontrato, in alcuni casi, un aumento di anche 9 chili nel primo anno da quando si è smesso di fumare, alcune ricerche rassicuranti hanno evidenziato che l'iniziale acquisto di chili raggiunge il suo massimo dopo i sei mesi di astinenza, e che molti soggetti sono riusciti poi a dimagrire ritornando al loro peso iniziale entro un anno.

Per coloro che volessero smettere di fumare, ma dubitano di poterci riuscire, potrebbe essere d'aiuto sapere che per gli ex fumatori, che svolgono un'attività fisica regolare, è più semplice mantenere il peso sotto il proprio controllo rispetto a coloro che non svolgono alcuna attività fisico/sportiva. Ricercatori statunitensi, che hanno effettuato ricerche sulle conseguenze dell'astinenza da fumo e sull'aumento di peso in circa 9000 ex fumatori, hanno riscontrato che una vita attiva è il metodo migliore per controllare i chili nei primi due anni seguenti all'ultima sigaretta.

I fumatori "leggeri" (fino a 24 sigarette al giorno), che facevano settimanalmente 1-2 ore di esercizio fisico, avevano un aumento di 2,2 chili mentre quelli "pesanti" (25 o più sigarette al giorno), avevano un incremento di peso doppio rispetto ai primi. Gli studiosi osservarono inoltre che aumentando l'attività fisica si ottenevano benefici rispetto al controllo del peso. Con l'incremento dei livelli di esercizio fisico di oltre 2 ore alla settimana, i fumatori pesanti riuscivano a moderare la crescita di peso in 3 chili in un anno, mentre chi fumava meno di 24 sigarette quotidianamente moderava la crescita di peso in 1,5 chili in un anno.

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Una nuova ricerca condotta dal governo statunitense sul dimagrire, dimostra che su cinque donne che scelgono di dimagrire seguendo una dieta, solo una lo fa correttamente, ossia diminuendo l'apporto di calorie e svolgendo attività fisica. Se una simile indagine fosse condotta in Italia, sicuramente i risultati non sarebbero meno scoraggianti...

Dal momento che seguire correttamente una dieta per dimagrire frequentemente è duro e faticoso, vi forniamo alcuni consigli utili volti ad evitare di commettere gli errori più frequenti:

1. Per dimagrire, non seguire le diete fai-da-te e le diete sbilanciate che si trovano sui giornali. Solo un nutrizionista o un dietologo può studiare un alimentazione specifica per ogni singola persona, prendendo in esame l'attività svolta, l'età, i gusti ecc.

2. Per dimagrire, non basta limitarsi a non introdurre grassi, vanno considerate anche le calorie che si assumono. Il 40% delle donne a dieta si preoccupa principalmente di eliminare i grassi. Ma è sbagliato affidarsi a cibi a basso contenuto di grassi: il problema va focalizzato nelle calorie introdotte, il corpo umano non differenzia la fonte, sia che provengano da proteine, grassi o carboidrati!

3. Per dimagrire, controllare le porzioni. Specialmente quando non si consuma il pasto in casa, è difficoltoso calcolare precisamente quanto possono essere 60 g. di carne o 80 g. di pasta. Ma armandosi di buona volontà è possibile ovviare questa problematicità (senza dover portar con sè un set di bilance e misurini da viaggio). E' possibile associare alle quantità di cibo parti del nostro corpo. Per spiegare: una porzione della stessa dimensione del palmo della mano corrisponde a 80 g circa di pesce o carne; se la fetta di formaggio è grande come un pollice peserà 30 g circa; un cucchiaino di burro o maionese equivale alla punta del nostro pollice; un cucchiaino di the corrisponde alla punta di un dito, chiudendo la mano a coppa questa può contenere 2 cucchiai di liquido, ed un pugno equivale a 230 g di riso... Chiunque può, così facendo, creare un proprio sistema di misurazione.

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Come si imposta una corretta dieta per dimagrire?
Il dietologo, dopo aver stabilito il peso teorico, stimerà il fabbisogno quotidiano di calorie del paziente e, dal momento che la meta da raggiungere è dimagrire, effettuerà una riduzione di tale fabbisogno.

Per dimagrire, la riduzione delle calorie dovrà assestarsi intorno alle alle 1500 - 1800 kcal per l'uomo e 1000 - 1200 kcalorie al giorno per la donna; oltre questi limiti, la dieta è, sotto l'aspetto biochimico, sbilanciata, perchè non apporta il giusto valore di macronutrienti (a volte è comunque necessario integrare sali minerali e vitamine).

Per dimagrire, è utile adattare, il più possibile, la dieta ai gusti e alle abitudini del soggetto. Il paziente non dovrà percepire un'eccessiva sensazione di fame tra un pasto e l'altro. Per questa ragione è utile consumare oltre i tre pasti usuali anche tre spuntini.

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Qualsiasi cosa sia detta in merito ai benefici del caffè è FALSA! E' sbagliato ciò che affermano i dietologi, i medici, che evitano di esporsi utilizzando la formula "bevuto con moderazione il caffè non fa male, coadiuva la digestione, fornisce una spinta energetica, ecc. Si dovrebbe anche parlare dello zucchero che è solitamente utilizzato per addolcirlo.

In realtà questa bevanda è tossica, per meglio dire lo è la sostanza in essa contenuta chiamata caffeina. Tale sostanza fornisce un sapore amaro ai chicchi e alle foglie della pianta di caffè, per evitare che siano fatte preda da animali ed insetti. E' una sorta di veleno.

Dopo averla bevuta, il nostro organismo si attiva immediatamente per espellere tale tossina la quale spinge le ghiandole endocrine a secernere ormoni, come ad esempio l'adrenalina. Quindi non aumenta l'energia, ma obbliga il nostro corpo ad utilizzare quella che possiede.

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